シロクマの読みもの館

ストウブで作るレバ炒めレバーニラ以外のレパートリーは意外と思いつきません。レバーをメイン料理にできるレシピで作ってみました。キャベツと鶏レバーの炒めものの材料です（作りやすい分量）〇鶏レバー150ｇ〇キャベツ半玉〇玉ねぎ１個〇しょうがの千切...

パプリカ１個で２人分パプリカ１個で作る簡単肉詰めレシピ。味付けはレンジで作る照り焼きソースです。パプリカ焼きの材料です（二人分）〇パプリカ１個〇鶏むね肉150ｇ〇大葉10枚作り方①照り焼きソースを作ります。耐熱容器に醤油大さじ２、砂糖大さじ...

コクが増す黒糖豚煮簡単な豆乳おやつを作るのに、粉末の加工黒糖を購入。料理にも使えないかと考えたレシピです。黒糖豚煮の材料です（作りやすい分量）〇豚ヒレ肉350ｇ〇黒糖〇ネギの緑の部分〇しょうがのスライス作り方①豚ヒレ肉を固まりのまま鍋に入れ...

コロッケの手間を省くコロッケを作ると時間がかかる。好きな料理なのに作るハードルが高いレシピの一つをアレンジしました。かぼちゃとナッツのコロッケの材料です（作りやすい分量）〇かぼちゃ1/4〇ナッツ10ｇ〇豚ひき肉50ｇ〇マスタード作り方①かぼ...

油が飛び散らないから後片付けが楽な麻婆豆腐麻婆豆腐を作ると後片付けが大変…ストウブに入れるだけでできる麻婆豆腐レシピ。麻婆豆腐の材料です（作りやすい分量）〇豆腐１丁〇豚ひき肉100ｇ〇にんにくとしょうがのすりおろし〇玉ねぎ〇白ネギ〇豆板醤作...

ワインソースがポイントハンバーグがメニューの日は野菜不足を感じていました。野菜不足解消ハンバーグ。赤ワインソースと野菜バーグの材料です（10個）〇豚ヒレ肉150ｇ〇ピーマン４個〇人参１本〇玉ねぎ１個〇パン粉、牛乳30ml作り方①赤ワインソー...

後乗せチーズでとろーりケチャップソースとチーズで喜ばれる味のミートボール。手軽に作れるレシピです。チーズボールの材料（作りやすい分量）〇豚ひき肉150g〇玉ねぎ１個〇スライスチーズ作り方①タレを作ります。ケチャップ大さじ4、はちみつ大さじ1...

材料２品で作る簡単おでんそろそろおでんの季節。先取でおでん作っちゃいました。大根と手羽元のおでんの材料です（作りやすい分量）〇手羽元10本〇大根半分作り方①大根の皮を剥いて薄めの輪切りにして表面に浅く切れ込みを入れて、米粒一掴みと一緒に水を...

食べる直前に蒸す鮭の切り身とえのきのシンプルレシピ。バターを入れていないのに、バターの香りがする不思議なチーズ蒸しです。鮭とえのきのチーズ蒸しの材料です（２人分）〇鮭の切り身２切れ〇えのき〇スライスチーズ作り方①アルミホイルにえのきと鮭をの...

火を使わない鯖煮込みまだまだ暑い日が続いていますね。オーブンが活躍するレシピも続きます。鯖の煮込みの材料です（鯖２切れ）〇鯖２切れ〇しょうがの薄切り、しょうがのすりおろし〇味噌作り方①味噌ダレを作ります。小さなボールに味噌大さじ2、醤油大さ...