シロクマの読みもの館

オーブンで作るピカタお弁当の卵焼きに使った味付けをしていない溶き卵を少しとっておきました。今晩のおかずは甘めのポークピカタ。ポークピカタの材料です（作りやすい分量）〇豚ヒレ肉150g〇溶き卵１/２個〇アルチェネロブイヨン大さじ1〇スライスチ...

蒸篭で蒸すロールキャベツロールキャベツをアレンジしたいと思いついたレシピ。コンソメもケチャップも使いません。蒸しロールキャベツの材料です（６個分）〇豚ヒレ肉150ｇ〇キャベツ６枚〇玉ねぎ１個〇パン粉、牛乳〇スライスチーズ３枚※６本爪楊枝を用...

隠し味にれんこん土つきれんこんがおつとめ品で安くなっていました。買ってすぐにれんこんをすりおろしして、ラップに包んで冷凍庫へ…甘いれんこん鶏つくねの材料です（作りやすい分量）〇れんこんすりおろし（冷凍した場合はレンジで解凍）〇鶏むね肉150...

①焼きからあげこのからあげ、いつもより美味しいと好評でした。漬けこんでオーブンで焼きます。焼き唐揚げの材料です（作りやすい分量）〇鶏むね肉150ｇ〇アルチェネロブイヨン大さじ1〇米粉、片栗粉〇にんにくすりおろし〇豆板醤作り方①バッドにアルチ...

レンジとオーブンで作るコロッケさつまいもがお得に買える時期がやってきました。シロクマ家でもさっそく大量パックのさつまいもをゲット。さつまいもコロッケの材料です（作りやすい分量）〇さつまいも大１個〇豚ヒレ肉200ｇ〇パン粉作り方①豚肉をフード...

甘めの肉団子が食べたくなりました。コンロを使わない肉団子レシピです。肉団子の材料です（作りやすい分量）〇鶏むね肉150g〇玉ねぎ１個作り方①ソースを作ります。耐熱容器に赤ワイン大さじ2、ケチャップ大さじ2、みりん大さじ１、砂糖大さじ1、醤油...

いつもより美味しいチキン南蛮チキン南蛮は繰り返し作っているレシピです。コンロを使わないで少しいつもよりグレードアップしたチキン南蛮の作り方です。黒糖チキン南蛮の材料です（二人分）〇鶏むね肉150ｇ〇玉ねぎ１個〇黒糖粉末作り方①南蛮ソースを作...

食材２つで作るメンチ今回作ったメンチカツ、ツナ缶の味がしました。美味しかったので成功！？？焼きキャベツメンチカツの材料です（作りやすい分量）〇ヒレ肉かたまり400ｇ〇キャベツ半玉〇パン粉作り方①キャベツをみじん切りにして塩もみしておきます。...

鯖の切り身を使って包丁と火を使わない鯖煮千葉県産の鯖を冷凍庫にストックしています。朝ごはん用の鯖ですが今晩は鯖をメインのおかずとして使いました。鯖の黒糖煮の材料です（鯖二切れ分）〇塩鯖二切れ〇にんにくのすりおろし〇黒糖大さじ1〇豆板醤作り方...

コンロを使わない和風ハンバーグハンバーグソースのレパートリーを増やしたい。大葉と和風出汁を使ったレシピです。大葉の和風ハンバーグの材料です（作りやすい分量）〇豚ひき肉150ｇ〇大葉10枚〇玉ねぎ〇牛乳〇パン粉作り方①大葉ソースを作ります。耐...