ワインソースがポイント
ハンバーグがメニューの日は野菜不足を感じていました。
野菜不足解消ハンバーグ。
赤ワインソースと野菜バーグの材料です（10個）
〇豚ヒレ肉150ｇ
〇ピーマン４個
〇人参１本
〇玉ねぎ１個
〇パン粉、牛乳30ml
作り方
①赤ワインソースを作ります。耐熱容器に赤ワイン50ml、醤油小さじ1、ケチャップ大さじ4、はちみつ大さじ1を入れてレンジで２分加熱。
②肉タネを作ります。種を取り除いたピーマン、皮を剥いた人参、玉ねぎをフードプロセッサーに入れて細かくします。豚ヒレ肉をフードプロセッサーでひき肉にします。
③ボールに塩こしょう、パン粉、牛乳30ml、②で作った具材を入れてしっかり捏ねます。オーブンの鉄板にクッキングシートを敷いて10等分にした肉タネを丸めてクッキングシートに並べて200°で30分焼きます。
④焼いた野菜バーグに赤ワインソースをかけて完成。
一気に野菜が食べられるハンバーグ。
健康を気遣うシロクマ夫婦にはありがたいメニューです。
朝のニューフェイス ピーナッツバター
毎日固定の朝食から、曜日ごとに違う朝食へ変えたことで新たな食材を購入。
KANPYのピーナッツバター種子島粗砂糖使用
生協で買うことができましたよ。
手軽にナッツが食べられて、しかも美味しいので大満足です。
甘すぎず、砂糖のシャリシャリした食感が癖になります。
| シロクマ | シロクマ夫 |
|---|---|
| 焼き鯖・玄米・昆布の佃煮 玄米茶 | シロクマと一緒のメニュー・白米と玄米 |
| はちみつナッツヨーグルト | 桜エビの卵焼き・ひじきと人参の煮物 ミートボール・手羽元のタンドリーチキン・玄米と白米 |
| 冷ややっこ・わかめの味噌汁 赤ワインソースの野菜バーグ・玄米 りんご酢の炭酸割り・ゼリー | シロクマと一緒のメニュー・玄米と白米 |
