ストウブで作るレバ炒め
レバーニラ以外のレパートリーは意外と思いつきません。
レバーをメイン料理にできるレシピで作ってみました。
キャベツと鶏レバーの炒めものの材料です（作りやすい分量）
〇鶏レバー150ｇ
〇キャベツ半玉
〇玉ねぎ１個
〇しょうがの千切り
作り方
①レバーの下処理をします。レバーのハツ（固い部分）を半分にカットして中に入っている血を出します。レバーに脂肪部分があれば取り除いて、塩でもみこんでしばらく置いたら水で洗い流します。
②ストウブにざく切りにしたキャベツと櫛切りにした玉ねぎを入れて塩を振って、ストウブのフタをして5分間加熱。
③合わせ調味料を作ります。ボールに味噌大さじ1、はちみつ大さじ1、みりん大さじ1、豆板醤小さじ1を入れて混ぜ合わせます。
④②に生姜と鶏レバーを入れて鍋のフタをして5分加熱。
⑤合わせ調味料を入れてさらに5分混ぜ合わせながら加熱して完成。
レバーの臭みを感じないしっかり味をつけたレシピです。
いよいよ査定へ
前回のブログで書いたゾゾタウンの買い替え割りの返信用の袋が届きました。
パンパンになりましたが、１つの袋にまとまりました。
中にはセーター４枚、ジャケット２枚、スカート２枚、靴１足、トップス２枚、ベレー帽１個、バッグ１個が入っています。
クローゼットにかかっていたけれど、出番がなかった服とアイテムを一気に送り出します。
さて、査定はどうなるのでしょうか。
着こんだアイテムも入れているので査定額は期待できませんが手間がかからないのでクローゼット整理手段としては活用できそうです。
