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食材２つで作るメンチ今回作ったメンチカツ、ツナ缶の味がしました。美味しかったので成功！？？焼きキャベツメンチカツの材料です（作りやすい分量）〇ヒレ肉かたまり400ｇ〇キャベツ半玉〇パン粉作り方①キャベツをみじん切りにして塩もみしておきます。...

鯖の切り身を使って包丁と火を使わない鯖煮千葉県産の鯖を冷凍庫にストックしています。朝ごはん用の鯖ですが今晩は鯖をメインのおかずとして使いました。鯖の黒糖煮の材料です（鯖二切れ分）〇塩鯖二切れ〇にんにくのすりおろし〇黒糖大さじ1〇豆板醤作り方...

コンロを使わない和風ハンバーグハンバーグソースのレパートリーを増やしたい。大葉と和風出汁を使ったレシピです。大葉の和風ハンバーグの材料です（作りやすい分量）〇豚ひき肉150ｇ〇大葉10枚〇玉ねぎ〇牛乳〇パン粉作り方①大葉ソースを作ります。耐...

ストウブで作るレバ炒めレバーニラ以外のレパートリーは意外と思いつきません。レバーをメイン料理にできるレシピで作ってみました。キャベツと鶏レバーの炒めものの材料です（作りやすい分量）〇鶏レバー150ｇ〇キャベツ半玉〇玉ねぎ１個〇しょうがの千切...

パプリカ１個で２人分パプリカ１個で作る簡単肉詰めレシピ。味付けはレンジで作る照り焼きソースです。パプリカ焼きの材料です（二人分）〇パプリカ１個〇鶏むね肉150ｇ〇大葉10枚作り方①照り焼きソースを作ります。耐熱容器に醤油大さじ２、砂糖大さじ...

コクが増す黒糖豚煮簡単な豆乳おやつを作るのに、粉末の加工黒糖を購入。料理にも使えないかと考えたレシピです。黒糖豚煮の材料です（作りやすい分量）〇豚ヒレ肉350ｇ〇黒糖〇ネギの緑の部分〇しょうがのスライス作り方①豚ヒレ肉を固まりのまま鍋に入れ...

コロッケの手間を省くコロッケを作ると時間がかかる。好きな料理なのに作るハードルが高いレシピの一つをアレンジしました。かぼちゃとナッツのコロッケの材料です（作りやすい分量）〇かぼちゃ1/4〇ナッツ10ｇ〇豚ひき肉50ｇ〇マスタード作り方①かぼ...

油が飛び散らないから後片付けが楽な麻婆豆腐麻婆豆腐を作ると後片付けが大変…ストウブに入れるだけでできる麻婆豆腐レシピ。麻婆豆腐の材料です（作りやすい分量）〇豆腐１丁〇豚ひき肉100ｇ〇にんにくとしょうがのすりおろし〇玉ねぎ〇白ネギ〇豆板醤作...

ワインソースがポイントハンバーグがメニューの日は野菜不足を感じていました。野菜不足解消ハンバーグ。赤ワインソースと野菜バーグの材料です（10個）〇豚ヒレ肉150ｇ〇ピーマン４個〇人参１本〇玉ねぎ１個〇パン粉、牛乳30ml作り方①赤ワインソー...

後乗せチーズでとろーりケチャップソースとチーズで喜ばれる味のミートボール。手軽に作れるレシピです。チーズボールの材料（作りやすい分量）〇豚ひき肉150g〇玉ねぎ１個〇スライスチーズ作り方①タレを作ります。ケチャップ大さじ4、はちみつ大さじ1...