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材料２品で作る簡単おでんそろそろおでんの季節。先取でおでん作っちゃいました。大根と手羽元のおでんの材料です（作りやすい分量）〇手羽元10本〇大根半分作り方①大根の皮を剥いて薄めの輪切りにして表面に浅く切れ込みを入れて、米粒一掴みと一緒に水を...

食べる直前に蒸す鮭の切り身とえのきのシンプルレシピ。バターを入れていないのに、バターの香りがする不思議なチーズ蒸しです。鮭とえのきのチーズ蒸しの材料です（２人分）〇鮭の切り身２切れ〇えのき〇スライスチーズ作り方①アルミホイルにえのきと鮭をの...

火を使わない鯖煮込みまだまだ暑い日が続いていますね。オーブンが活躍するレシピも続きます。鯖の煮込みの材料です（鯖２切れ）〇鯖２切れ〇しょうがの薄切り、しょうがのすりおろし〇味噌作り方①味噌ダレを作ります。小さなボールに味噌大さじ2、醤油大さ...

鶏肉レシピはまだまだ続きます。粗めにみじん切りした玉ねぎを入れてシャキッとした食感の残るつくねです。玉ねぎと大葉のつくねの材料です（作りやすい分量）〇鶏むね肉150g〇玉ねぎ小１個〇大葉10枚作り方①つくねのタレを作ります。耐熱容器に水50...

レッドオニオンで作る和風餡鶏むねレシピが続きます。アレンジすると毎日鶏むね肉でも全く別料理に。和風鶏餡の材料です（作りやすい分量）〇鶏むね肉150ｇ〇レッドオニオン１個〇米粉〇にんにくのすりおろし〇しょうがのすりおろし作り方①和風餡を作りま...

オーブン&レンジで作る甘酢かけ鶏むね肉しかストックがない日。胸肉をオーブンでカリっと焼いて甘酢をかけた楽ちんレシピ。しいたけの甘酢かけの材料です（作りやすい分量）〇鶏むね肉150ｇ〇しいたけ４つ〇米粉作り方①甘酢を作ります。耐熱容器に水50...

キャベツを大量に使ったメンチカツキャベツを大量に使いたい日。キャベツは塩もみしておいてしっかり水分を出してから使います。キャベツメンチの作り方（作りやすい分量）〇キャベツ半玉〇豚ひき肉500ｇ〇カレー粉〇パン粉・米粉作り方①キャベツをみじん...

大葉とマヨネーズが癖になる肉詰めパプリカの色は食卓が華やかになりますよね。パプリカはスーパーで安かったら買っています。パプリカの肉詰めの材料です（６個分）〇豚ひき肉150ｇ〇パプリカ１個〇大葉10枚作り方①照りマヨソースを作ります。耐熱容器...

コンロを使わないチキン南蛮時短で済ませたい日にはチキン南蛮を作ります。コンロ不要の簡単レシピ。揚げないチキン南蛮の材料です（作りやすい分量）〇鶏むね肉150ｇ〇玉ねぎ１個〇米粉作り方①仕上げにかけるタレを作ります。耐熱容器に玉ねぎのみじん切...

簡単な材料で作るがんもどき豆腐がメイン料理になる日がくるとは…おかずになる肉を使わない豆腐レシピです。がんもどきの材料です（作りやすい分量）〇豆腐１丁〇しいたけ〇桜エビ〇卵１個作り方①しいたけを耐熱容器に入れてしょうゆ大さじ1、みりん大さじ...