①焼きからあげ
このからあげ、いつもより美味しいと好評でした。
漬けこんでオーブンで焼きます。
焼き唐揚げの材料です（作りやすい分量）
〇鶏むね肉150ｇ
〇アルチェネロブイヨン大さじ1
〇米粉、片栗粉
〇にんにくすりおろし
〇豆板醤
作り方
①バッドにアルチェネロブイヨン大さじ1、豆板醤小さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、にんにくすりおろしを入れて一口サイズに切った肉を入れて揉みこんで５分つけ置きます。
②米粉と片栗粉をボールに入れて、①に粉をつけてオーブンの鉄板に並べて200°で20分焼いて完成。
お店で買ったからあげのような味に！
②ツナ缶とえのきの炊き込みご飯
炊飯器頼みの一品。
旨味がつまった炊き込みご飯ですよ。
炊き込みご飯の材料です（1合分）
〇米1合
〇アルチェネロブイヨン大さじ1
〇ノンオイルツナ缶（またはオイルツナ缶）1缶
〇えのき
作り方
①研いだお米を炊飯釜に入れてお米の上からツナ缶を汁ごと、アルチェネロブイヨン大さじ1、小さくカットしたえのき、1合分の水を入れて炊飯して完成。
味付けも炊くのもお任せでも美味しく出来上がりますよ。
③カリフラワーと玉ねぎの豆乳スープ
水を使わないスープです。
カリフラワーは芯まで使います。
カリフラワーと玉ねぎの豆乳スープの材料です（作りやすい分量）
〇カリフラワー
〇玉ねぎ１個
〇豆乳300ml
作り方
①深い鍋にオリーブオイルを入れて細かくカットしたカリフラワーと玉ねぎ、塩少々を入れて炒めます。
②野菜に火が通ったら豆乳300ml、アルチェネロブイヨン大さじ1、こしょう少々を入れて煮詰めます。
③②を冷まします。冷めたらブレンダーで攪拌して完成。
仕上げにチーズをのせても合いました。
以上、アルチェネロブイヨン使ったレシピでした。
どれも美味しかったです。
けれど、アルチェネロブイヨンは塩分多めの印象…次回は塩分取りすぎないように調整しながら使ってみます。
アルチェネロブイヨンについてのブログはこちら→https://yomimono-kan.com/entry/1095
