おすすめ本

お家で海外レシピに挑戦、実行中です。スペインの煮込み料理も簡単にアレンジ。チリンドロンの材料です（鶏手羽元８本分）〇手羽元８本　〇にんにくのみじん切り　〇ピーマン　〇玉ねぎ　〇トマト缶　〇白ワイン作り方①油をしいたストウブに、にんにくのみじ...

ほうれん草で作るグリーンソース。スペイン料理のグリーンピースで作るグリーンソースを簡単にアレンジしました。たらのグリーンソースの材料です（たら４切れ分）〇ほうれん草　〇あさり　〇たら４切れ　〇にんにくのみじん切り　〇白ワイン　〇パセリ作り方...

鶏もも肉で作るミラノ風カツレツ。食べやすく作りやすくアレンジしたオリジナルレシピです。鶏もも肉のミラノ風カツレツの材料です（鶏もも肉２枚分）〇鶏もも肉　〇粉チーズ　〇小麦粉　〇バジル、ローズマリー　〇パン粉①鶏もも肉を観音開きにして表面に浅...

イタリアンをオリジナルでアレンジ。バター、生クリーム不要で失敗しらずのクリームリゾットです。クリームリゾットの材料です（米２合分）〇牛乳　〇鶏もも肉　〇米２合（研がない）　〇しめじ　〇玉ねぎ　〇粉チーズ　〇白ワイン、野菜ブイヨン作り方①スト...

イタリアンな気分。トマト缶で鶏肉を煮るカチャトーラも時短で作りました。カチャトーラの材料です（鶏もも肉150g）〇鶏もも肉150g　〇トマト缶　〇にんにく　〇白ワイン　〇玉ねぎ　〇ローズマリー作り方①ストウブに櫛切りにした玉ねぎ、表面に浅く...

今週はイタリアンメニュー。魚介料理も簡単なレシピで作ってみます。たらのアクアパッツアの材料です（たら３切れ）〇たら３切れ　〇プチトマト　〇冷凍あさり　〇白ワイン　〇しめじ　〇にんにく　〇バジル、ローズマリー作り方①ストウブにオリーブオイルと...

簡単化したパエリアレシピ。変化球メニューとしておすすめですよ。パエリアのレシピです（米2合分）〇米２合　〇冷凍エビ　〇冷凍あさり　〇ピーマン　〇鶏もも肉　〇しめじ　〇にんにく　〇カレー粉　〇白ワイン作り方①ストウブに米を入れて弱火で５分、一...

焼いてかけるだけのレシピ。手間はかからずに作れますが、食べた人には美味しいと喜ばれますよ。鶏香草焼き赤ワインソースの材料です（鶏もも肉２枚分）○鶏もも肉２枚○バジル、ローズマリー○赤ワイン、はちみつ作り方①耐熱容器に赤ワイン大さじ2、はちみ...

一昨年に漬けた自家製の梅を消費中。もうすぐ梅仕事のシーズンですね。肉団子の材料です（作りやすい分量）○鶏むね肉150g○筍○梅干し２個○生姜のみじん切り○はちみつ作り方①鶏むね肉をフードプロセッサーでみじん切りにしてボールに入れます。肉を入...

冷蔵庫の残り物で作る夜ご飯。簡単なのにくせになる美味しさのレシピです。タコライスの材料です（作りやすい分量）〇鶏むね肉150g〇にんじん〇にんにくとしょうがのみじん切り〇カレー粉作り方①鶏むね肉をフードプロセッサーでミンチにします。②ストウ...