お家で海外レシピに挑戦、実行中です。
スペインの煮込み料理も簡単にアレンジ。
チリンドロンの材料です（鶏手羽元８本分）
〇手羽元８本 〇にんにくのみじん切り 〇ピーマン 〇玉ねぎ 〇トマト缶 〇白ワイン
作り方
①油をしいたストウブに、にんにくのみじん切り、小麦粉をまぶした手羽元を入れて蓋を閉めて５分加熱します。
②①に千切りにしたピーマンと櫛切りにした玉ねぎ、塩少々を入れてさらに蓋を閉めて５分加熱。１度鍋底からへらを使って回し混ぜてさらに蓋を閉めて5分加熱。
③野菜ブイヨン大さじ1と白ワイン50ml、トマト缶を入れて蓋を閉めて５分加熱して鍋底からへらを使って回し混ぜて完成。
仕上げに粉チーズをパラパラすると濃厚に。スペイン料理ですが白米との相性◎
ももこの２１世紀日記 さくらももこ Ｎｏ．１~８
▲2002~2008年 幻冬舎
漫画家さくらももこさんのエッセイ。他愛もないことを書いているシリーズです。ドコモのｉモードで連載していたコラムをまとめたもの。日付とともに添えられた絵が優しくて心が穏やかになります。ゲームにハマっている、息子さんとの面白い会話、さくらさんの自虐エピソードなどは肩に力を入れずにニヤニヤしながら読むことができました。頭を休めたい日の一冊として読み続けたい本です。
