シロクマの読みもの館

レンジで作る餡をかけたつくね薬味がきいたつくねに甘辛たれをかけて！鶏つくねの材料です（6個分）〇鶏むね肉150ｇ〇しょうが１かけ〇大葉10枚作り方①タレを作ります。耐熱容器に醤油大さじ1、みりん大さじ1、水50ml、かつおと昆布のだしの素を...

具材はまいたけだけまいたけの調理方法は短時間で加熱して、余熱することが栄養素を逃がさないと知りました。まいたけから出た栄養もお米が吸う炊き込みごはん。まいたけの炊き込みごはんの材料です（１合分）〇まいたけ１株〇すりごま〇お米１合作り方①お米...

かたまり肉を煮込むだけの豚煮豚ロースのかたまり肉を買ってひき肉にしたりそのまま煮込んだり…今晩は大胆なかたまり肉の煮込み！豚煮の材料です（作りやすい分量）〇豚ロースかたまり300ｇ〇しょうがのすらいす〇梅干し１個〇白ワイン大さじ4〇はちみつ...

味噌とはちみつで作る煮込み牛もつ煮込みのアレンジ！味噌とはちみつの牛もつ煮込みの材料です。〇牛もつ150g（お湯をかけて茹でこぼしをしておきます）〇にんにくのすりおろし〇はちみつ〇みそ大さじ4〇キャベツ半玉〇玉ねぎ１個〇豆板醤作り方①キャベ...

和風餡で食べるパプリカの肉詰めパプリカはピーマンと比べて苦味が少なくて食べやすいですよね。パプリカの肉詰めの材料です（6個分）〇パプリカ１個〇鶏むねひき肉150g〇しょうがのみじん切り〇梅干し１個作り方①鶏むね肉、片栗粉小さじ1、しょうがの...

粗めの豚ひき肉で作る肉団子長いもアレンジレシピを考え中。長いもとポークのハンバーグの材料です（6個分）〇豚肉固まり200ｇ（フードプロセッサーにかける時間を短くして粗めのひき肉を作ります）〇長いも作り方①長いもを薄めのいちょう切りにします。...

オーブンで作るナスのはさみ焼きナスが安かったある日の夜ご飯。ナスのはさみ焼きの材料です（作りやすい分量）〇ナス３本〇豚ひき肉150ｇ〇梅干し１個〇しょうがの千切り作り方①甘酢だれを作ります。耐熱容器にしょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酢大さ...

キャベツを消費するもつレシピ少量の牛もつとキャベツ１玉を使って、やみつきおかず。もつと大葉の味噌煮込みの材料です（作りやすい分量）〇キャベツ１玉〇玉ねぎ１個〇大葉10枚〇牛もつ200ｇ〇にんにくのすりおろし作り方①キャベツをざく切りにして、...

旨味がつまったのカレー金曜日のカレーーーー！！！！夏野菜のカレーの材料です（４皿分）。〇鶏むねひき肉15０g〇かぼちゃ〇パプリカ〇玉ねぎ〇しめじ〇赤ワイン大さじ4〇トマト缶１缶〇にんにくすりおろし〇しょうがすりおろし〇カレー粉作り方①大鍋に...

簡単、でも美味しいパスタソースグルテンフリーを心掛けていますが、パスタが食べたい夜もある…簡単クリーム煮の材料です（２人分）〇冷凍鮭１切れ〇玉ねぎ〇マッシュルーム〇牛乳〇スライスチーズ〇白ワイン50ml作り方①中鍋に櫛切りにした玉ねぎと塩小...