ケチャップ味で作るロール白菜
スーパーで安いので買いすぎて白菜が野菜倉庫の中にたまってきました。
白菜を消費したいので豚肉を使って作るロール白菜。
材料は豚ひき肉・しょうが・白菜（芯つきのまま）。
豚ひき肉に片栗粉小さじ２・塩コショウ少々・しょうがのすりおろしをいれてしっかり混ぜます。
白菜の食べられない芯の部分をぎりぎりに包丁で落としてカット。
重なっている白菜部分に混ぜた豚肉を挟んで大鍋にいれます。
大鍋に水50ml・粉末の鶏がら小さじ２・醤油小さじ２を入れて豚肉を挟んだ白菜を20分煮ていきます。
豚肉に火が通ったらケチャップを大さじ４いれて少し火にかけて完成。
白菜に味がしみ込んでトロトロ。
白菜の間に肉を入れこむだけなので、白菜の葉をはがして豚肉を挟む手間なしの即席レシピ。
甘辛ピーマンのお浸し
野菜倉庫にピーマンも残っていました。
使わねば、ということで苦味を消しながら甘辛く煮ていきます。
材料はピーマン。
ピーマンは中のタネを取り出し細切りにして茹でておきます。
醤油小さじ２・砂糖小さじ２を鍋で温め茹でたピーマンを入れて煮詰めて完成。
シロクマ夫はピーマン苦手らしい。
茹でたピーマンは食べやすいので完食してくれましたよ。
最後に今日食べたもの
| シロクマ | シロクマ夫 |
|---|---|
| 卵キャベツパン | シロクマと一緒のメニュー |
| 納豆鰹節ふりかけ玄米 きなこヨーグルト | 卵焼き・昆布の佃煮 ハンバーグ・からあげ・白米 |
| ロール白菜・ピーマンのお浸し 豆腐野菜サラダ・焦がしキャラメルといちじくのパウンドケーキ | シロクマと一緒のメニュー・白米 |
ブラウンのハンドミキサーを買って2年目。
セットでついていたフードプロセッサーが壊れました。
我が家ではひき肉を作るのにフードプロセッサーを使っていたのですが…
まさか壊れているとは思わず何度も試して気づけば台所に立って２時間。
フードプロセッサーのフタの回転部分が回っていないことに気づき諦めてブレンダーでひき肉を作りました。
疲れた疲れた…
どうやらブラウンのブレンダーは部品の単体販売をしているよう。
おそらく壊れたであろうフタ部分だけ交換しなければいけません。
便利家電に頼っているといざ壊れたときに焦りますね…
