塩とにんにくで作るガーリックシュリンプ。
レモン汁を絞っていただきます！
ガーリックシュリンプの材料です（２人分）
〇冷凍エビ300ｇ 〇玉ねぎ 〇にんにくスライス 〇レモン汁
作り方
①冷凍エビを流水で解凍して、水気をふき取って片栗粉をまぶします。
②ストウブにんにく、櫛切りにした玉ねぎ、塩少々、菜種油を入れて鍋蓋を閉めて３分加熱。
③①を②に入れて５分加熱。仕上げにレモン汁をかけて完成。
ぷりぷりエビの食感が残る位の火加減で。ごはんがすすむおかずです◎
ディック・ブルーナ ぼくのこと、ミッフィーのこと
▲2005 講談社
偉大な人物のことを学ぶ読書時間。今回はナインチェことうさこちゃん、ミッフィーの生みの親であるブルーナさんの人生をふり返ります。第二次世界大戦前の1927年、オランダ・ユトレヒトで生まれたブルーナさん。足にハンデをおっていたそうで、生まれてまもなく足の手術をしたそうです。そんなブルーナさんを温かく見守ってサポートしてくれたブルーナさんのお母様。信念をもってまっすぐな性格のブルーナさんを育てたお母様らしいエピソードもありました。お父様の経営する出版社で修業をつんで、みんな大好きミッフィーを生み出すのですが、決して自分の信じた道を諦めないブルーナさん。困難もなんのそのなエピソードには生きる希望をもらいました。あまりにも有名なミッフィー。しかし意外と知らない生みの親のブルーナさんのことについて知ることで、よりミッフィーというキャラクターに愛着がわきました。
