鶏むね肉で作る柔らか鶏のトマト煮込み。
豪華に生のトマトも入れました。
トマト煮の材料です（作りやすい分量）
〇トマト缶1個
〇鶏むね肉150g
〇玉ねぎ１個
〇ほうれん草１束
〇にんにく
〇トマト２個
〇しめじ
〇赤ワイン
作り方
①ストウブに櫛切りにした玉ねぎ、ヘタを取ったトマト、ほうれん草、薄切りにしたにんにく、しめじの順番で入れて、上から塩とオリーブオイルをまわしかけて10分火にかけます。
②鶏むね肉を観音開きにして、表面に浅く切れ込みを入れて胡椒と米粉をまぶして①の具材の上に置いて15分火にかけます。
③鶏むね肉に火が通ったら、トマト缶、ワイン50ml、醤油小さじ1、はちみつ大さじ1、野菜ブイヨン大さじ1、ケチャップ大さじ4を入れて煮込んで完成。
生トマトの酸味がほどよくて◎パスタソースとしても美味しいですよ。
リビングの空間
リビングに置いていたピアノをシロクマの部屋へ移動しました。
家具がひとつなくなるだけでこんなにスッキリするとは…
なにもない部屋の価値に気づいたのでした。
こざっぱりした部屋で掃除もしやすくなりましたよ。
