手作りポン酢餡
お弁当用にハンバーグをたくさんつくる日の夜ご飯。
コンロを使わないレシピです。
大根ときのこソースのハンバーグの材料です（作りやすい分量）
〇しめじ
〇大根おろし
〇豚ヒレ肉
〇玉ねぎ
作り方
①耐熱容器にしめじ、醤油大さじ1、みりん大さじ1、酢大さじ2、砂糖大さじ1を入れてレンジで3分加熱。加熱後片栗粉を小さじ1入れて混ぜ合わせます。
②豚ヒレ肉をフードプロセッサーでミンチにして、ボールに玉ねぎのみじん切りと豚ヒレ肉のミンチ、塩こしょう、パン粉、牛乳少々を入れてしっかり捏ねます。丸く形を整えて200°のオーブンで30分焼きます。
③焼きあがったハンバーグに、①と大根おろしをかけて完成。
さっぱりと食べやすいハンバーグソース◎大根おろしは食べる直前にかけるとべちゃっとしません。
あの人の幕引き 歴史の謎研究会
▲2003年発行
歴史ロマンに弱いシロクマ。偉人たちは時代をどう生き抜いたのかに興味がありこの本を手に取ってみました。３ページ区切りで進んでいくテンポの良さが読みやすい一冊でした。登場した人物について知ってはいたものの、どういう最期をとげたのかまでは知らないことが多く、楽しみながら歴史の勉強をしている感覚で読み終わりましたよ。また地元に関わりのある人物のエピソードには特に興味がわいて、豆知識として知り合いにアウトプットすることもできそうです。偉人を通して人生勉強したような、歴史ロマンのようなわくわくする一冊でした。
