カレーを美味しくする野菜
カレーに入ったかぼちゃが大好きなシロクマ。
カレーのかぼちゃは煮崩れしやすいので蒸篭で蒸してみました。
簡単バターチキンカレーの材料です。
鶏もも肉（一口サイズにカットして、しょうがとにんにくのすりおろし・カレー粉小さじ2・砂糖小さじ1・トマトケチャップ大さじ2・ヨーグルト大さじ4を揉みこんでおく）ほうれん草・かぼちゃ・玉ねぎ・バター20ｇ・牛乳50ｍｌ・トマト缶。
大鍋に水50mlと、食べやすい大きさにカットしたほうれん草、玉ねぎと塩コショウ少々、バターを入れて5分蒸しやきにします。
合わせて一口サイズにカットしたかぼちゃを蒸篭で20分蒸しました。
トマト缶と下味をつけた鶏もも肉、粉末の鶏ガラを入れてアクを取りながら20分煮込みます。
蒸し終わったかぼちゃと牛乳50mlを入れて完成。
トーストとよく合うバターチキンカレー。
パンを1斤もらったので厚めにカットして濃厚カレーといただきました。
シロクマ 一日の食事
| シロクマ | シロクマ夫 |
|---|---|
| 卵キャベツパン りんご酢の炭酸割 | 卵キャベツパン カフェオレ |
| あんこきな粉バナナヨーグルト | 卵焼き・ハンバーグ・昆布の煮物 からあげ・白米 |
| トースト・バターチキンカレー レッドオニオンと春キャベツのサラダ どら焼き | シロクマと一緒のメニュー・ヨーグルト |
ミモザに憑りつかれたシロクマ…
以前蕾のミモザでリースを作りましたが。
まぁーたミモザかい！
と、あたしンちのお母さんに言われてしまいそうですが（まぁーた弁当の文句かい風に）
シロクマは満開のミモザを手に入れました。
ミモザの時期は短くて儚い。
元気な黄色の花に癒されるシロクマでした。
