炒めない麻婆なす
コンロまわりが汚れると後始末が大変。
ストウブで作る炒めない麻婆レシピです。
鶏むね肉の麻婆なすの材料です（作りやすい分量）
〇なす３本
〇鶏むね肉150g
〇玉ねぎ１個
〇にんじん１本
〇しょうがとにんにくのみじん切り
〇豆板醤、みそ
作り方
①ストウブに油をしいて、櫛切りにした玉ねぎ、薄い短冊切りにしたにんじん、食べやすい大きさにカットしたなすの順番にストウブに入れます。
②具材を入れて塩とにんにくとしょうがのみじん切り、ごま油を上から回しかけて鍋のフタを閉めて中火で５分加熱。
③鶏むね肉をフードプロセッサーでミンチにして②の上に入れて蓋を閉めてさらに10分加熱。
④肉に火が通ったら合わせ調味料（豆板醤小さじ1、みそ大さじ1、醤油小さじ1、みりん小さじ1）を鍋に入れて全体に絡むように混ぜ合わせます。
⑤味がしみ込むように５分加熱して完成。
麻婆なす丼にしても美味しい◎翌日のお弁当のおかずにもぴったりですよ。
陶芸体験
シロクマの誕生日に陶芸体験をしたので、作品が届きました。
作品が届くまで２か月待ちましたが、出来上がりに満足！
シロクマが体験したのは、丸本雅明先生の土の器工房です。（詳しくはこちら→http://www.tutinoutuwa.com/）
体験は初心者でも楽しむことができる電動ろくろを使った１時間ほどの体験。
コップやお茶碗など簡単なものが作れますよ。
丁寧に質問に答えてくださる優しい先生でした。
