【ドライカレー】赤ワイン入りカレー

スパイスからカレーを作れないシロクマですが、旨味がぎゅっとつまったカレーができましたよ。

カレー粉と野菜で作るドライカレーです。

ドライカレーの材料です。

鶏ひき肉・かぼちゃ・ピーマン（またはパプリカ）・玉ねぎ2個・カレー粉・トマト缶・赤ワイン、しょうがとにんにくのみじん切り。

一口サイズにカットしたかぼちゃを耐熱容器に入れて水を入れてからレンジで10分加熱します。

大鍋にみじん切りにした玉ねぎとオリーブオイル、しょうがとにんにく、塩少々を入れて炒めます。

パプリカ、鶏ひき肉を入れてさらに炒めます。

具材に火が通ったらトマト缶、赤ワイン大さじ4、粉末の鶏ガラ小さじ2、しょうゆ小さじ1、トマトケチャップ大さじ4、カレー粉小さじ1、砂糖小さじ1を入れて水分がなくなるまで煮込みました。

レンジで茹でたかぼちゃを入れて火にかけてかぼちゃに味を馴染ませて完成。

玉ねぎを多めに入れることで甘口のカレーになりますよ。

シロクマ	シロクマ夫
あんトースト・カフェオレ	シロクマと一緒のメニュー目玉焼き・りんごジャムナッツヨーグルト
りんごジャムナッツヨーグルトりんご酢の炭酸割り	卵焼き・ひじきの煮物・ハンバーグ唐揚げ・白米
ドライカレー・さらみチョコレートチーズケーキ・玄米	シロクマと一緒のメニュー・白米

シロクマ家のモンステラがぐんぐん成長しています。

葉っぱだけでなく、根っこの部分もにょきにょきと伸びており、このまま成長し続けると外観があまりよくないです。

モンステラの成長スピードに関心しつつ、少し困っています。