レモン汁とマヨネーズだけでおいしいソース
さっぱりしているからヒレカツに合うソース。
マヨネーズ大さじ２・レモン汁大さじ１・パセリ少々を混ぜ合わせて完成。
ヒレカツががっつりジューシーなのでレモンソースをかけることでさっぱりと食べられますよ。
厚めにカットしたかぼちゃで一品
かぼちゃのほくほくを味わえる調理法は揚げだと思っています。
厚めにカットして小麦粉・片栗粉で衣をつけてじっくり揚げていきました。
かぼちゃが甘いので味付けは塩でおいしい。
最後に今日食べたもの
| シロクマ | シロクマ夫 |
|---|---|
| キャベツ卵パン | シロクマと一緒のメニュー |
| きなこヨーグルト 納豆きんぴらと自家製おかかふりかけ・玄米 | 卵焼き・きんぴらごぼう ハンバーグ・コロッケ・白米 |
| ヒレカツのレモンソースかけ かぼちゃのフライ・牡蠣とセロリスープ 大根と牛肉の甘辛煮 焦がしキャラメルといちじくパウンドケーキ | シロクマと一緒のメニュー・白米 |
▲家にある塩がなくなりそうなのでカルディに売っていたゲランドの塩を購入。
料理は塩で味が変わると思っています。
500gで500円くらいしたので高かったのですがおいしいと噂に聞いていたので思い切って買いました。
ゲランドの塩は憧れの料理家、渡辺有子さんも使用しているとか。
美味しい料理を作るヒントを知ったらすぐにでも実践してみます。
