鶏もも肉から出る油を入れないシチュー
野菜の旨味がメインのシチュー。
脂っこさがないのに濃厚です。
野菜の旨味で作るシチューの材料です。
白菜・玉ねぎ・かぼちゃ・ほうれん草・鶏もも肉（一口サイズにカットしてオーブンで素焼きします）牛乳・バター。
かぼちゃを一口サイズにカットして蒸しておきます。
かぼちゃ以外の野菜を食べやすい大きさにカットして大鍋に入れます。
牛乳200mlと塩コショウ、粉末の鶏ガラを小さじ1入れて15分蒸し焼きにしました。
牛乳大さじ5と小麦粉大さじ4を混ぜ合わせて大鍋に入れます。
さらに牛乳500mlとオーブンで焼いた鶏もも肉とかぼちゃを入れて混ぜ合わせます。
とろみが出たら完成。
鶏もも肉から肉汁がなくてもしっかりと旨味を感じることができるシチューです。
シロクマ 一日の食事
| シロクマ | シロクマ夫 |
|---|---|
| いちごジャムトースト カフェオレ | シロクマと一緒のメニュー |
| ソーセージとレッドオニオンのマリネサンド | 卵焼き・かぼちゃの煮つけ・ハンバーグ からあげ・白米 |
| シチュー・トースト・手作りプリン・手作りどら焼き半分 | シロクマと一緒のメニュー |
梅本勇さんの器を知って近くで行われるPOPUPを楽しみにしていました。
売り場へ行くと憧れの梅本勇さんの器が。
選びきれずに悩んでいると店員さんが他にもあると教えてくれて陳列していないものを出してきてくれました。
その中で、これだ！というものを見つけて購入。
帰りの車内でも何度も眺めてはうっとり…
憧れの器を手に入れて料理への楽しみが増えてシロクマでした。
