鶏もも肉に白ワインと塩すりおろしにんにくを揉みこんで冷凍。
そのまま焼くだけで美味しい１品になりますよ。
ポジョアルアヒージョの材料です（鶏もも肉150g）
〇鶏もも肉150g 〇にんにくのすりおろし 〇レモン汁 〇白ワイン 〇パセリ
作り方
下準備 鶏もも肉を観音開きにして表面に浅く切れ込みをいれます。
▲ダイソーのシリコンバッグ340mlを使用して冷凍保存します。150gのお肉だったら一番小さシリコンバッグのサイズがちょうどいい。
▲下味をしっかり肉に揉みこんでから冷凍庫で保存。シリコンバッグの蓋のバーをとってから電子レンジの解凍モードで解凍して料理に使いました。
①ストウブに菜種油を多めに入れて解凍した肉に小麦粉を振って入れて鍋蓋を閉めて肉の上下をひっくり返しながら10分ほど焼きます。シリコンバッグに残った汁もストウブに入れます。肉に火が通ったら器に盛りつけて仕上げにパセリとレモン汁をかけて完成。
焦げやすいので注意…少し焦がしてしまいましたが、食べれる範囲でした。香ばしいチキン美味しかったです◎
