かたくなりやすいお肉でもほろほろに。
ストウブでスピーディーに作る酢どりのレシピです。
酢どりの材料です（作りやすい分量）
〇鶏もも肉150g
〇玉ねぎ
〇ピーマン
〇豆板醤、はちみつ、米粉
作り方
①ストウブに櫛切りにした玉ねぎと細切りにしたピーマンを入れて、ごま油と塩少々をふって蓋を閉めて５分加熱。
②鶏もも肉を一口サイズにカットして米粉をまぶして①の具材の上に置いて蓋を閉めて5分加熱。
③②を一度底からかき混ぜてさらに5分加熱。合わせ調味料を作ります。小さなボールに豆板醤小さじ1、酢大さじ2、醤油大さじ1、はちみつ大さじ１、砂糖小さじ1を混ぜ合わせます。
④ストウブで炒めた具材に合わせ調味料を回しかけて1分ほど加熱して完成。
しっとり肉と酢の相性◎濃いめの味付けにごはんがすすみます。
気分が明るくなるお掃除アイテム
▲Pot Brush MARC（ロクサンポットブラシ）
素材：ビーチウッド（本体）、ナイロン（ブラシ）
▲価格はお手頃880円です（2022年4月現在）
このブラシ、ずっと気になっていたのですが（北欧暮らしの道具店のよしべさん宅でみかけてから一目ぼれ）
ストウブのお手入れ用に、ついに購入しました。
ちなみに、女性バージョンもあるようです▼
シロクマは使用後はしっかり洗ってハンガーにぶら下げてしっかり乾かしながら使っています。
ストウブの汚れもブラシでこすると落ちているので、可愛いだけじゃなく使い勝手もばつぐんにいいですよ。
キッチンが楽しくなるアイテム、徐々に集めていきたいです。
