冷凍したままお弁当へ
冷凍庫にお弁当用のおかずがあると楽ですよね。
油で揚げていないから日持ちするさつまいもコロッケです。
さつまいもコロッケの材料（作りやすい分量）
〇さつまいも２本
〇豚ヒレ肉400g
〇米粉、パン粉
作り方
①さつまいもをざく切りにして蒸篭で20分蒸します。蒸したさつまいもをボール煮れてみりん大さじ1、はちみつ大さじ１を入れて潰して冷ましておきます。
②豚ヒレ肉をフードプロセッサーでミンチにして塩こしょうを揉みこんで、耐熱平皿に肉を広げてラップをしないで10分加熱します。
③①と②を混ぜ合わせて丸く形を整えます。米粉を水で溶いたものとパン粉をつけて200°のオーブンで20分焼いて完成。
お弁当用にはゴルフボールサイズのものをたくさん作って、焼きあがったら1個ずつラップをして冷凍。朝お弁当箱に空いたスペースに冷凍したままポンと入れられて便利です。
ほこり退治
キッチンまわりはこまめに掃除をしているつもりでしたが、食器棚の中に目をやると結構汚れてる…
引き戸の扉がついた食器棚にほこりがたまるとは…
キッチンの模様替えついでにウェットティッシュで拭くとびっくりするほど汚れていました。
キッチンは油が一番舞うのでそこにほこりがついてしまうようです。
普段掃除をしていない部分も定期的にチェックして、ほこりがたまっていないかチェックしたほうが良さそうです。
