少量のもつとたっぷり野菜
もつを使うと料理が脂っこくなってしまうことが悩みでした。
今回は炒め物だけれど油不使用！
野菜たっぷりもつ炒めのレシピの材料です。
もつ（茹でこぼしをしておきます）キャベツ半玉・大葉・にんにくすりおろし・はちみつ。
大鍋にざく切りにしたキャベツと塩少々、水50mlを入れて10分蒸し焼きにします。
合わせ調味料を準備。
細く切った大葉、醤油大さじ1、味噌大さじ2、はちみつ大さじ1、にんにくのすりおろし、豆板醤小さじ1を混ぜ合わせておきます。
茹でこぼししたもつ、合わせ調味料をキャベツを蒸し焼きした鍋に入れて15分弱火で煮込んで完成。
このもつ炒め、癖になる味です。
シロクマ 一日の食事
| シロクマ | シロクマ夫 |
|---|---|
| 手作りりんごシナモンジャム トースト・カフェオレ | シロクマと一緒のメニュー ナッツヨーグルト・目玉焼き |
| バナナチョコトースト レモン汁炭酸水 | きんぴらごぼう・卵焼き・チーズインハンバーグ ソーセージ・白米 |
| ネギ乗せ冷ややっこ もつと野菜炒め ジャージー牛乳ドーナツ 栗餡饅頭・玄米茶・玄米 | シロクマと一緒のメニュー |
岡山で開催される予定だった、フィールドオブクラフト倉敷。
コロナの影響で今年も中止になりました。
今回初出店の予定だった陶芸家の佐野元春さん。
フィールドオブクラフトに出店されるという情報がきっかけで知った作家さんですが、インスタをフォローしてから作品の美しさにどんどんひかれていきました。
中止になったけれど、ギャラリーFUUROさんで佐野元春さんの作品をオンライン販売してくださるというお知らせが。
一生大切に使えるマグカップを探していて、今回オンラインで購入しました。
GW中だったにもかかわらずFUUROさんからの発送も早く、すぐに手元に届き、実物のマグカップの美しさに心がおどっています。
それと、マグカップを使って入った貫入がすばらしい（写真参照）
ずっと大切に使い続けたいアイテムが増えたシロクマでした。
