ハードルが低いいちごサンドレシピ
苺が１パック190円で売っていました。
苺の大きさは小ぶりでしたが、一気にたくさん手に入ったので簡単いちごサンドを。
テクニックいらずのいちごサンドの材料です。
生クリーム200ml・8枚切り（10枚切りでもよい）食パン・いちご（どんな大きさでもよい）。
砂糖小さじ2を入れて生クリームを角が立つくらいに仕上げます。
食パンの上にラップをしいて生クリームを塗っていきます。
食パンの中央に生クリームの山ができるように塗りました。
ヘタを取った苺を山を作った部分に立てて置きます。
×印をイメージして、食パンの四つ角に向かって苺を並べていきます。
苺の方向は食パンの先端に苺のとがった部分がくるように斜めに2個づつ並べていきます。
残った生クリームで苺を覆ってもう一枚の食パンを重ねて、下に敷いていたラップで包んで中央に置いた苺の先端が下になるようにして冷蔵庫で30分以上冷やし固めます。
いちごサンドをカットする際には、包丁をおす力を入れて一気に切りました。
同じ手順で残りのパンも作っていきます。
生クリームの砂糖を加減することでクリームが垂れてくることを防ぐことができますよ。
包丁でのカットは×印にカットして▲の形を作ると断面が綺麗です。
