忙しい日の鮭鍋
鍋レシピでシロクマが一番好きな鮭鍋。
魚介と野菜の旨味がすごいです…
今回はピザで使ったソーセージも残っていたので一緒に。
鮭バター鍋の材料です。
鮭・白菜・豆腐・しめじ・（イレギュラーでソーセージ）・バター20ｇ。
水50mlとざく切りにした白菜、しめじ・豆腐を大鍋に入れて20分蒸し煮にします。
粉末鶏がら小さじ1、醤油小さじ2・ごま油大さじ1・バター20ｇを入れて、鮭、ソーセージを加えました。
〆に卵でとじた雑炊も合いましたよ。
少量の水分で野菜を煮たことで具材の旨味がしっかりしみだしています。
鍋のスープも残さずいただきました。
シロクマ 一日の食事
| シロクマ | シロクマ夫 |
|---|---|
| ポークリエット・トースト りんご酢炭酸割 | ポークリエット・トースト カフェオレ |
| バナナあんこきな粉ヨーグルト | 卵焼き・ハンバーグ・昆布の煮物 鯖のコロッケ・白米 |
| 手作りポン酢と鮭バター鍋 コーヒーゼリー・鍋の残り汁で玄米と白米の雑炊 | シロクマと一緒のメニュー |
結婚式を挙げた日にケーキを食べました。
コロナが流行っているのでどこかへ出かけることもできなかった記念日。
それでもふたりで楽しい時間を過ごしたことを記録しておきたくてたくさん写真を撮りました。
シロクマ夫は今も元気があまりありません…
記念日も険悪なムードに…
それが辛くてシロクマは夜も眠れませんでした。
シロクマにどうにかできることかはわからいないけれど。
健康に気を付けて、こんな状況で体調を壊さないように夫婦の食の管理を続けます。
