オーブンで作る鯖味噌
鯖の切り身を冷凍庫にストック。
一週間に一度は魚料理を作るが目標です。
鯖の黒糖味噌の材料です（鯖切り身２切れ）
〇鯖二切れ
〇黒糖
〇味噌
〇豆板醤
作り方
①タレを作ります。味噌大さじ2、醤油小さじ1、黒糖大さじ1、豆板醤小さじ1、みりん大さじ1をボールに入れて混ぜ合わせます。
②鯖の切り身に①をもみこんで5分ほど漬け込みます。漬け込んだ鯖をアルミホイルで包んでオーブンの鉄板に乗せて200°のオーブンで20分焼いて完成。
アルミホイルで包んで焼くことで身がふっくらしますよ。
クリスマスまであと１か月
クリスマス前の準備をしっかり済ませようと、ケーキを予約しました。
シロクマ家はツリーを持っていないので、ダイソーで買ってきたリース台にヒバとラベンダーをつけてクリスマスリースを作りました。
クリスマスの楽しみといえば、当日までの準備だと思っているシロクマ。
クリスマスまでのわくわくした気持ちに幸せを感じます。
