火を使わないナスのみそ煮
手軽にナスのみそ煮が作れないかな？
レンジでナスのみそ煮の材料です（ナス２本分）
〇ナス大きいサイズ２本
〇味噌
〇豆板醤
作り方
①ナスを半分にカットして斜め切りします。
②耐熱容器に水50mlとカットしたナス、塩少々をふり入れてラップをせずにレンジで5分加熱。２分ほど加熱したら途中取り出してかき混ぜます。
③②に、味噌大さじ1、醤油大さじ1、豆板醤小さじ1、みりん大さじ1をいれてさらに３分加熱して完成。
ナスはとろとろで味はしっかり染みています。
レンジで作った簡単メニューですが美味しかった。
シロクマ 一日の食事
| シロクマ | シロクマ夫 |
|---|---|
| はちみつチーズトースト カフェオレ | シロクマと一緒のメニュー はちみつナッツヨーグルト |
| はちみつナッツヨーグルト | 桜エビの卵焼き・ミートボール・ひじきの煮物 豚巻アスパラ・玄米と白米 |
| うなぎ丼・ひじきの煮物 ナスのみそ煮・うなぎの出汁かけ レモンのパウンドケーキ りんご酢の炭酸割り | シロクマと一緒のメニュー・ビール |
▲義実家からのうなぎ。土用の丑の日まで食べるのを我慢しました。
うなぎを食べる機会は減りましたよね。
お中元で届いたうなぎを、土用の丑の日にいただきました。
こんな味だったか！と感動しながら、〆には出汁漬けにして幸せな夜ご飯でしたよ。
