悪玉コレステロールが高いという結果をうけて、野菜を多めにとることを心掛けています。簡単に大量に野菜が食べられるメニューと言えば鍋(‘ω’)ノ今日は鳥と白菜と豆腐の塩鍋を作りました。
鍋を作る横で角煮の煮汁でしめじの炊き込みご飯を作っていたので、いつも鍋で使うストウブ鍋が使えずダンスク鍋を使用。白菜に火が通ってくるとダンスク鍋の水位が上昇し、あわやコンロが汁浸しに。慌てて炊き込みご飯を小分けして冷凍して空いたストウブ鍋に移し替えました( ;∀;)
そして鍋といえばおすすめの薬味が麻辣(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
辛いだけじゃなく風味が豊かになりますよ。この麻辣はカルディで売っているのを見つけました。
| シロクマ | |
|---|---|
| キャベツ卵サンド | パン２枚にしてシロクマと同じメニュー |
| ゼスプリキュウイとヨーグルト 黒ゴマバター不使用クッキー | 卵焼き・肉巻きポテト・豚の角煮 人参のきんぴら・鰹節のふりかけ |
| 白菜と鶏肉と豆腐の鍋 豚の角煮煮汁のしめじ炊き込みご飯 紫玉ねぎのマリネ ガトーショコラ | シロクマと一緒のメニュー |
なんにでもかけたくなる麻辣を炊き込みご飯にもかけたら、シロクマ夫に、辛いと指摘されました。反省。
お鍋って意外とお腹いっぱいになりますよね。我が家では最後はおじやを作って〆るのですが、そのときにはもうわたしもシロクマ夫もお腹いっぱい過ぎて、気持ち悪くなる寸前です。
ほどよくお腹いっぱいになるお鍋がベストですよね(/・ω・)/
