無添加ソーセージ
ソーセージ好きだけど添加物が気になる…
自宅で作れるものは自家製を試みてみます。
冷蔵庫にあるもので作るソーセージの材料です。
豚ヒレ肉（フードプロセッサーでミンチにしておきます）・にんにくのすりおろし・牛乳大さじ2・パセリ。
全ての材料を粘り気がでるまで混ぜ合わせます。
最後に塩コショウをしてタネを5㎜ほどに伸ばします。
包丁で細長く切ってラップにくるんで、4本ずつまとめてアルミホイルで包んで冷蔵庫で半日から一日寝かせました。
食べる前に沸騰したお湯でアルミホイルに包んだまま30分茹でてお湯から出して冷まします。
冷めたらラップから外してオリーブオイルをしいたフライパンで焦げ目がつくまで焼いて完成。
パセリとにんにくがよいアクセントになっていて市販のソーセージに負けない美味しさ！
ケチャップをつけていただきました。
シロクマ 一日の食事
| シロクマ | シロクマ夫 |
|---|---|
| 卵サンド カフェオレ | シロクマと一緒のメニュー |
| バナナきなこはちみつヨーグルト | 卵焼き・ビックハンバーグ・昆布の煮物 鯖カツ・白米 |
| 自家製ソーセージ・白菜と豆腐の味噌汁 キムチ冷ややっこ・玄米・マドレーヌ | シロクマと一緒のメニュー・白米 |
ルーティーンを見直してみました。
コロナでシロクマ夫の勤務時間が変則的になっている日々。
いつも通りに過ごしていると寝る時間が日付をまたぐことも…
シロクマにできることは昼間に済ませておくようにすると…
シロクマ夫も自由な時間を作れるようになりました。
寝る直前に掃除をしたい、洗濯は夫婦二人で干すなどこだわっていた部分…
ルーティーンを変えてみると気持ちが楽になったシロクマでした。
