はちみつ入りソースで濃厚ハンバーグ
冷蔵庫に豆腐が残っていました。
水気をきって鶏肉と合わせます。
水っぽくない豆腐ハンバーグの材料です。
豆腐1丁・鶏ひき肉・しょうがのみじん切り。
豆腐をキッチンペーパーで包んでレンジで3分加熱して水を抜きます。
鶏ひき肉に片栗粉小さじ1、みじんぎりしたしょうが、塩コショウしっかりして水切りした豆腐を加えて混ぜます。
耐熱容器にはちみつ大さじ2、醤油大さじ2、酢大さじ1を入れてレンジで3分加熱。
鶏ひき肉と豆腐を混ぜたタネを小さい楕円に丸めてオーブンで20分焼きます。
とろとろになったはちみつソースを焼きあがった豆腐ハンバーグにかけて完成。
鶏肉だけのハンバーグよりもしっとりしているのに水っぽくない。
甘酢ソースと相性のいいハンバーグです。
シロクマ 一日の食事
| シロクマ | シロクマ夫 |
|---|---|
| 卵サンド カフェオレ | シロクマと一緒のメニュー |
| 総菜・ケーキ | 卵焼き・里芋と鶏肉の煮物・ひじきの煮物 鯵コロッケ・白米 |
| 鶏と豆腐のハンバーグ・春キャベツのサラダ なめこと白菜の味噌汁 | シロクマと一緒のメニュー・白米 |
最近お腹がすいた感覚を忘れている…
シロクマは満腹でもお昼ご飯の時間がくると食べてしまいます。
結果、空腹だから食べるということをしていないことに気づきました。
これはいけない、と思い1日ファスティングを行うことに。
半日経ちましたが、まだお腹が空かない…
朝から白湯しか飲んでいないのに平気すぎて怖くなるシロクマでした。
