時短なのにじっくり作った味のカレー
材料は玉ねぎ・人参・鶏もも肉・しめじ・バター・牛乳・粉末鶏がら・ヨーグルト・にんにく・カレー粉。
肉にタンドリーチキンのような下味をつけます。
一口サイズにカットした鶏もも肉にカレー粉小さじ2・にんにくすりおろし・ヨーグルト大さじ2・ケチャップ大さじ2・砂糖小さじ2・塩小さじ少々を揉みこみます。
しばらく漬け込みました。
野菜をみじん切りしてバターを入れて熱した大きめの鍋で炒めます。
下味をつけた肉・しめじを入れて、トマト缶・水50ml・塩・胡椒・粉末鶏がら小さじ1を入れて30分弱火で煮込みました。
最後に牛乳を50ml入れて完成。
肉に下味をつけて冷凍しておくと便利。
時短で美味しいカレーなので繰り返し作っているレシピです。
最後に今日食べたもの
| シロクマ | シロクマ夫 |
|---|---|
| キャベツ卵パン | 食パン２枚でシロクマと一緒のメニュー |
| 柿ヨーグルト・鮭の炊き込みご飯 | 卵焼き・きんぴらごぼう・チーズボールメンチ コーンコロッケ・白米 |
| バターチキンカレー・玄米 野菜サラダ チョコレートブラウニー | シロクマと一緒のメニュー |
ビカクシダ、かっこいい。育てるのは大変そう。けど、育ててみたい。
近々我が家の観葉植物が増えそうです。
植物って癒されますよね。
