甘じょっぱいコロッケ
さつまいもを使ったコロッケ。
ほのかに甘くてナッツの食感がいいアクセントのコロッケです。
さつまいもとナッツのコロッケの材料です。
豚ひき肉・大きめのさつまいも１本・ナッツ20ｇ・パン粉・。
豚ひき肉を塩こしょうで炒めて冷ましておきます。
さつまいもを細かくカットして耐熱容器に水と一緒に入れて、レンジで10分加熱。
さつまいもが熱々のうちにしゃもじなどで潰しておいて冷ましておきます。
冷めた豚ひき肉とさつまいも、粗めに砕いたナッツを入れて混ぜ合わせます。
混ぜ合わせたタネを楕円形に固めて、片栗粉大さじ2と小麦粉大さじ1を少量の水で溶いたものにくぐらせてパン粉をつけて、180°の油で3分ずつ両面を揚げて完成。
味付けは塩こしょうだけですが、さつまいもがしっかりと旨味を出してくれます。
塩気と甘味でごはんがすすむ1品。
シロクマ 一日の食事
| シロクマ | シロクマ夫 |
|---|---|
| 卵サンド・カフェオレ | シロクマと一緒のメニュー りんごジャムナッツヨーグルト |
| りんごジャムナッツヨーグルト りんご酢の炭酸割り | 卵焼き・ニラと豚肉のピリ辛炒め・きんぴらごぼう 桜エビの卵焼き・白米 |
| さつまいもとナッツのコロッケ サラダほうれん草とレッドオニオン マドレーヌ・玄米 | シロクマと一緒のメニュー・白米 |
引っ越しをして3年目、新居になってからも照明は改めて購入していませんでした。
けれど、一回照明が合っていないかも！？と思いだすと変えたくて仕方なくなり…
ネットで検索してたどりついた、栗原志歩さんのライトにシロクマ家のダイニングライトは決定しました。
▼なんと、10Ｗ相当の明かりでこんなに明るくなりました。
けれど、照明を素敵！だけで選んでしまったので、調光に一苦労…
部屋が明るくなればいい、と思って買った60Ｗ相当のライトは眩しすぎて目がくらみました。
栗原志歩さんのランプシェードはガラス素材なので、少しの明かりでも十分でしたよ。
照明を変えるだけで部屋のイメージが全く別物に。
お気に入りのランプシェードを長く、大切に使っていきたいです。
