甘辛タレで和える
さつまいものシーズンですね。
さつまいもをどの食材と組み合わせようか日々試作中です。
さつまいもと鶏むね肉のチリソースの材料です（作りやすい分量）
〇さつまいも１本
〇鶏むね肉150ｇ
〇豆板醤、はちみつ
作り方
①チリソースを作ります。耐熱容器にケチャップ大さじ2、はちみつ大さじ1、みりん大さじ1、豆板醤小さじ1、醤油小さじ1、水50ml、片栗粉小さじ1を入れて混ぜ合わせて、レンジで２分加熱（１分経ったら一度取り出してかき混ぜます）
②さつまいもと鶏むね肉を食べやすい大きさにカットして、塩こしょう、米粉と片栗粉をまぶして200°のオーブンで20分焼きます。
③焼きあがったさつまいもと鶏むね肉をチリソースにからめて完成。
さつまいもをチリソースで和えると、さつまいもの甘さと豆板醤の辛さが絶妙に合いますよ。
秋を味わう
中学生時代から仲のいい友人と秋を満喫してきましたよ。
どこも紅葉が始まっていますね。
家から近くの公園でも紅葉をみに訪れた人でにぎわっていました。
そして生まれて初めてのりんご狩り。
りんごは好きですが意外と食べられないものですね…
２個食べて限界でした。
秋はあっという間に過ぎて冬が訪れそうな予感ですが、ギリギリ秋を楽しみました。
